Piemonte: Gastronomisk perle i absolut verdensklasse

Privatøkonomi | 9. november 2010

Regionen Piemonte i det nordlige Italien er en gastronomisk perle i absolut verdensklasse. Regionen er kendt for den verdensberømte Barolovin, og så er Piemonte et af de eneste steder i verden, man finder den hvide trøffel. Verdens dyreste delikatesse.

Se vingården "Andrea Oberto", der er producerer Barolovin, som de eksporterer til hele verden, og kom med på jagt efter den hvide trøffel.

Vi besøger den 2-stjernede michelin-restaurant "Piazza Duomo", der ligger i byen Alba og ser hvordan kokken kreerer tre af restaurantens mest populære retter.

Se også den familieejede restaurant "Da Felicin" - der er en af de mest besøgte restaranter i regionen. Den har eksisteret siden 1927 og er 100% familiedrevet.

 

Af Helene Gottschalk Shukla. Foto Uffe Egeberg. Redigering Jan Rørkær. redaktionen@jyskebank.dk

Få en e-mail, når der er nyt på kanalen "Privatøkonomi"