Landmandspar trodser krisen

Janne Rahbek og Carsten Sig lader sig ikke skræmme af trange tider i landbruget. De tør tænke nyt og har netop åbnet deres helt eget ismejeri baseret på mælk fra deres økologiske malkekøer.(Mælk, landbrug, bondegård, is, ismejeri, krise, økologi )

Janne Rahbek og Carsten Sig lader sig ikke skræmme af trange tider i landbruget. De tør tænke nyt og har netop åbnet deres helt eget ismejeri baseret på mælk fra deres økologiske malkekøer. 

I en krisetid, hvor mange er tilbageholdende med nye investeringer, går landmandsparret Janne Rahbek og Carsten Sig i den stik modsatte retning. I det nyåbnede 'Staby Ismejeri' ved Ulfborg udnytter de deres egne råvarer i hjemmelavet bondegårdsis efter hollandsk koncept.
Bondegårdsisen var oprindeligt tiltænkt caféer og restauranter. Men efterspørgslen på kvalitetsisen er så stor, at parret har åbnet en gårdbutik. Her får kunderne også mulighed for at smutte forbi stalden og hilse på de 130 økologiske malkekøer, der leverer mælk til isen.
Se solstrålehistorien om det modige landmandspar her.